合肥市皖廚創(chuàng)業(yè)工程認定流程是什么？認定成功可以獲得什么好處？認定注意事項有哪些？相信這是不少企業(yè)盆友比較關注的部分，小編給大家整理了詳細的申報指南，希望對您有所幫助，看完之后對于合肥市項目申報還有不明白的地方，或是想要尋找專業(yè)的代理機構，可以直接致電咨詢，小編一對一詳細解答。

合肥市政策指導專員：158 5515 5532（同V）

一、申報流程

1.4月25日下午17:00前，請我區(qū)符合條件的單位將申報材料報送至合肥高新區(qū)管委會1221辦公室。 

2.區(qū)人事勞動局會同各有關部門，做好推薦工作，會審同意后出具推薦函。 

3.市人力資源社會保障部門牽頭，會同財政、商務、文旅、市場監(jiān)管以及市餐飲協(xié)會等部門，通過實地查驗、專家評審等方式進行審核，并在市級政府部門網站公示5個工作日，

二、申報條件

（一）市級“皖廚名師” 

1、申報個人有固定的從業(yè)場所，從事徽菜或當?shù)孛〕灾谱鳌?/span> 

2、從業(yè)經歷在5年以上，擁有技師及以上技能等級，在行業(yè)內具有一定知名度。 

3、未取得技師及以上技能等級的地域名小吃、美食名品店等地方美食文化傳承人或創(chuàng)業(yè)致富帶頭人，經縣級人民政府推薦也可認定為“皖廚名師”。 

（二）市級“皖廚名小吃” 

1、小吃要在當?shù)鼐哂休^高的知名度，同時符合本地特色、飲食習俗和產業(yè)業(yè)態(tài)，在群眾中認可度高。 

2、小吃創(chuàng)業(yè)經驗要可復制，帶動就業(yè)能力強，從事該小吃的市場經營主體應不少于10家，從業(yè)人員應不少于50人。擁有商務部門或行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“老字號”“名小吃”“美食名品”或文化旅游部門授予“非物質文化遺產”等稱號的優(yōu)先。 

（三）市級“皖廚美食名品連鎖店龍頭企業(yè)” 

1、申報企業(yè)依法取得合法經營資質，在省內注冊成立并正常經營3年以上。 

2、美食名品連鎖店在當?shù)貞撚休^高的知名度，以徽菜或者當?shù)靥厣〕詾橹?，有自己獨特的標識，有若干個經典或者特色菜、招牌菜。有比較完善的連鎖、加盟等經營機制，擁有商務部門或行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“老字號”“名小吃”“美食名品”等品牌稱號的優(yōu)先。 

3、綜合餐廳類連鎖企業(yè)已有加盟店不少于10家（含外地），單個店面積達200平方以上；特色小吃類連鎖企業(yè)已有加盟店不少于10家（含外地），單個店面積達30平方以上。 

4、所有門店累計帶動本地就業(yè)30人以上（含30人），吸納脫貧勞動力、低收入人口較多的優(yōu)先。 

5、發(fā)展目標和市場定位清晰，餐飲服務管理規(guī)范可復制、易推廣，注重食品安全、營養(yǎng)膳食的研究與推廣，有服務創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、模式創(chuàng)新的優(yōu)先。愿意承擔皖廚定點培育項目。 

6、設立專門的管理服務機構，能夠為加盟店提供菜譜、湯譜、點心譜等，能夠為加盟店提供信息咨詢、項目評估、開業(yè)指導、店面管理、市場營銷、品牌推廣等服務。 

7、已構建“中央廚房＋冷鏈配送＋餐飲門店”的生產鏈、供應鏈的龍頭餐飲企業(yè)優(yōu)先。 

8、美食名品連鎖店誠信經營，環(huán)境優(yōu)美，口碑良好，嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生法，無安全隱患等。 

（四）市級“皖廚創(chuàng)業(yè)街區(qū)（孵化基地）” 

1、創(chuàng)業(yè)街區(qū)運營主體具備獨立法人資格，具有良好的服務資質和能力，管理規(guī)范，實際運營3年以上；產權清晰，租用合同明確。 

2、有適合餐飲行業(yè)的基礎配套設施、較為成熟的經營模式、良好的規(guī)章制度和專業(yè)的管理團隊。 

3、街區(qū)內基礎設施完備，水、電、氣、網絡配備到位，環(huán)

境整潔，面積原則上不少于2000平方米。 

4、街區(qū)入駐的初創(chuàng)商戶為專業(yè)從事名優(yōu)特色小吃、美食名品、美食名店或連鎖店、加盟店或相關聯(lián)的行業(yè)等，且店面原則上不少于100家，其中經營安徽特色小吃和徽菜餐館“老字號”“名小吃”“美食名品”等品牌店面不少于30%。 

5、街區(qū)兩年內店面實體存活率不低于50%,店面實體帶動就業(yè)比不低于1:3。 

6、街區(qū)運營主體對門店的經營管理、品牌建設、市場拓展、風險防控等進行培訓，并提供租金減免、政策咨詢、專項技能、媒體宣傳、創(chuàng)業(yè)培訓、開業(yè)指導等“一條龍”孵化培育服務。 

7、創(chuàng)業(yè)街區(qū)誠信經營，街區(qū)內企業(yè)無不良信用記錄，無安全隱患等素。 

（五）市級“皖廚鄉(xiāng)村美食精品店” 

1、申報主體依法取得合法經營資質，在省內注冊成立并正常經營3年以上。 

2、美食精品店在當?shù)貞撚休^高的知名度，有若干個經典或者特色菜、招牌菜。擁有商務部門或行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“老字號”“名小吃”“美食名品”等品牌稱號的優(yōu)先。 

3、美食精品店經營場所面積要在200平米以上，累計帶動或幫扶就業(yè)10人以上（含10人），愿意承擔皖廚定點培育項目，吸納脫貧勞動力、低收入人口較多的可優(yōu)先認定。 

4、美食精品店誠信經營，環(huán)境優(yōu)美，口碑良好，嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生法，無安全隱患等。 

二、獎補政策

（一）對符合條件的皖廚美食名品連鎖店龍頭企業(yè)、皖廚創(chuàng)業(yè)街區(qū)以及皖廚鄉(xiāng)村美食精品店優(yōu)先認定為皖廚培育承訓單位并“掛牌”，按規(guī)定落實職業(yè)培訓獎補。 

（二）對認定的皖廚美食名品連鎖店龍頭企業(yè)，根據龍頭企業(yè)新加盟店個數(shù)，按每新增1個給予5000元創(chuàng)業(yè)就業(yè)補貼，每個龍頭企業(yè)補貼累計最高不超過50萬元。對認定的皖廚創(chuàng)業(yè)街區(qū)，根據在創(chuàng)業(yè)街區(qū)初創(chuàng)企業(yè)數(shù)，在3年期內，每戶每年給予5000元孵化基地補貼。對經認定為市級皖廚創(chuàng)業(yè)一條街（孵化基地）的，根據績效評價結果，給予最高不超過100萬元的一次性獎補資金。 

（三）優(yōu)先推薦皖廚美食名品連鎖店龍頭企業(yè)美食、皖廚創(chuàng)業(yè)街區(qū)店面美食和皖廚鄉(xiāng)村美食精品店美食錄入本地名特小吃讀物，優(yōu)先參加安徽名特小吃文化節(jié)，優(yōu)先開展皖廚美食類電視節(jié)目宣傳。 

（四）對在認定的皖廚美食名品連鎖店龍頭企業(yè)和皖廚鄉(xiāng)村美食精品店內長期從事烹飪制作、廚藝精湛且具有帶徒傳技能力的皖廚師傅，可破格（申報條件中累計工作年限縮短一半）申報烹飪類高級工職業(yè)技能等級認定。 

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